VERMICULAR RESTAURANT THE FOUNDRY(高輪ゲートウェイ)
仕事で高輪ゲートウェイに来てるので、どうせならそれっぽい店を探してこちらに入店。
メイド・イン・ジャパンの鋳物ホーロー鍋「バーミキュラ」と特製の薪窯で、素材本来の味を丁寧に引き出した料理をお楽しみいただけます、とのことなのでバーミキュラっぽい煮物料理としてビーフシチューをオーダー。
野菜もスネ肉も甘く、ホロホロで流石無水調理鍋の威力です。客層は私以外100パー地元っぽいマダム達。所謂、シロガネーゼというやつでしょうかw
ご馳走様でした。
#食レポ
メイド・イン・ジャパンの鋳物ホーロー鍋「バーミキュラ」と特製の薪窯で、素材本来の味を丁寧に引き出した料理をお楽しみいただけます、とのことなのでバーミキュラっぽい煮物料理としてビーフシチューをオーダー。
野菜もスネ肉も甘く、ホロホロで流石無水調理鍋の威力です。客層は私以外100パー地元っぽいマダム達。所謂、シロガネーゼというやつでしょうかw
ご馳走様でした。
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