Vitality部

食欲の秋！待ちに待った「新米」の季節がやってきましたね🌾🍚

今回は、新米マイスター直伝！おうちの新米が劇的に美味しくなる「炊き方のコツ」をご紹介します✨

1️⃣ 正確に計る：計量カップを「トントン」と軽く叩いてすり切り、お米の量をきっちり測るのが第一歩！

2️⃣ 優しく研いで浸水：最初の水は よく吸うので、ミネラルウォーターなどを使用して、ゴシゴシ洗わず優しく研いだら「キンキンに冷えた水」で浸水！時間は夏場なら約30分、冬場ならしっかり2時間浸すのが、ふっくら仕上げの秘密です🧊⏰

3️⃣ 空気を含ませる：炊き上がったらすぐに
しゃもじで「十字」を入れ、底からふんわり空気を含ませてツヤツヤに✨

このひと手間で、いつものご飯が感動級の味わいに変わりますよ💡

みなさんは「これぞ最強のご飯のお供！」という お気に入りはありますか？
おすすめのご飯のお供や、ご家庭の炊飯のこだわりがあれば、ぜひ教えてください😁