プレルーム活動報告
AU
約15時間前
期待の
ルーキー

カレーは香りも楽しもう🍛✨

秋はおいしいものが増える季節ですね🍁
そんな季節に食べたくなる料理のひとつがカレー‼️

実はカレーの面白さは、辛さだけではありません。スパイスの組み合わせによって、香りの印象が大きく変わるんです✨

例えば、クミンはカレーらしい香り、ターメリックは黄色い色合い、カルダモンは爽やかな香りが特徴です💛

さらに秋の食材を組み合わせると、楽しみ方も広がります、きのこで旨みをプラスしたり、かぼちゃで甘みを加えたり、さつまいもで秋らしさを楽しんだり……🍂

いつものカレーも、具材や香りを少し変えるだけで違った一皿になりそうですね😋

次にカレーを食べるときは、辛さだけでなく香りにも注目してみませんか?🍛

カレーのスパイスで、クミン・ターメリック・カルダモン、他にも気になるものはありますか?
🍛オススメカレーありますか?
🍛オススメカレーありますか?
コメント
3件のコメントがあります。
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  • 約14時間前
    期待の
    ルーキー
    ご自宅でスパイスを調合して作られる方 いらっしゃいますね。
    クミン、コリアンダー、ターメリックの基本3代スパイスで イケるらしいですが 私は無理です💦

    市販のルーから安定の美味しさを
    もらってます。ただルーは2種類
    玉ねぎペースト コレはマスト

    あ〜 カレーも良いなぁ
    先日 おでんの投稿があったので
    寒い今日には おでんに軍配が上がりそう 🍢
    いや カレーも捨てがたい
    • AU
      約13時間前
      期待の
      ルーキー
      > 虎太ママ さん
      スパイス調合は達人レベルですね、私も無理です😅
      玉ねぎペースト、食材すりすりで無水カレーが大好きです👍
      私の市販ルーは、ジャワ派ですが、何派ですかー?
      確かに寒くなったので、おでんに軍配があがりそうですね🍢
    • 約9時間前
      期待の
      ルーキー
      > AU さん
      お〜〜〜っ 一緒🙌🙌
      ジャワ多めに こくまろ一カケ 以前はインド一カケ

      無水 次回やってみる。
      玉ねぎどっさりでも チョロ水やりがち💦💦
      無水は最強クラスだと思います。自宅カレーで✊
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