Vitality部

本日は9月18日、金曜日😊
そして今日は「かいわれ大根の日」なんだそうです🌱

1986年に日本かいわれ協会が制定した記念日で、9月に会合が行われたことに加えて、「8」の下に「1」を組み合わせると、かいわれ大根の姿に見えることが日付の由来になっています。ちょっと面白いですよね😁

かいわれ大根は、大根の発芽直後に食べるスプラウト。サラダや冷奴、そば、刺身の添え物など、少し加えるだけで料理の彩りもアップします✨

「かいわれ大根の日」をきっかけに、普段あまり意識しない食材に目を向けてみるのも面白そうです！

そして明日からは5連休のシルバーウイーク！
食べる・動く・休むのバランスを意識しながら、秋の休日を楽しみたいですね🍁

皆さんは、かいわれ大根を何に合わせて食べるのが好きですか？