京鼎樓-Jin Din Rou
台湾で人気の小籠包専門店。日本での開店は2005年で現在国内32店舗。
私、餃子や肉まんなどの所謂「包子」が大好物でして、当然小籠包も定期的に食べないと死んじゃうレベルで好きです。
メニューは小籠包を中心に据えた点心。
前菜は「よだれ鶏」。ナッツ類を効かせたタレと蒸し鶏でビールが進みます。そしてスープは「酸辣湯麺」を注文。なんでもラーメンと合体させたがる日本人好みの一品。辛くて酸っぱくて食欲が進みます。大根餅も点心では外せないちょっとピリッとアクセントが効いた一品。
メインは当然小籠包。黒酢と生姜をトッピングして潰さないようレンゲに載せて一気に食すと口の中でコクのあるスープがじゅわっと広がり幸せドーパミンも全開。
そしてここの隠れたオススメは海老焼売です。実は二段構造になっていて上段は普通の焼売、だが下段にはスープがたぷたぷなのです。焼売というより「焼売式小籠包」というのが真の正体なのです。
是非皆さまにもオススメしたい逸品です。
ご馳走様でした。
#食レポ
私、餃子や肉まんなどの所謂「包子」が大好物でして、当然小籠包も定期的に食べないと死んじゃうレベルで好きです。
メニューは小籠包を中心に据えた点心。
前菜は「よだれ鶏」。ナッツ類を効かせたタレと蒸し鶏でビールが進みます。そしてスープは「酸辣湯麺」を注文。なんでもラーメンと合体させたがる日本人好みの一品。辛くて酸っぱくて食欲が進みます。大根餅も点心では外せないちょっとピリッとアクセントが効いた一品。
メインは当然小籠包。黒酢と生姜をトッピングして潰さないようレンゲに載せて一気に食すと口の中でコクのあるスープがじゅわっと広がり幸せドーパミンも全開。
そしてここの隠れたオススメは海老焼売です。実は二段構造になっていて上段は普通の焼売、だが下段にはスープがたぷたぷなのです。焼売というより「焼売式小籠包」というのが真の正体なのです。
是非皆さまにもオススメしたい逸品です。
ご馳走様でした。
#食レポ
