Vitality部

本日は10月16日、金曜日！🍂
秋の週末といえば、旬のおいしいものを楽しみたくなりますね😊

この時期、スーパーやお店で見かけると、つい食べたくなるのが「焼き芋」🍠

ところで、さつまいもは、なぜ焼くとあんなに甘くなるのでしょうか？

実は、さつまいもに含まれるでんぷんが、加熱によって酵素の働きを受け、麦芽糖などの甘み成分に変わるためです！

特に、ゆっくり加熱すると甘みを引き出しやすくなります。じっくり焼いた焼き芋がおいしいのには、ちゃんと理由があるんですね💡

食物繊維も含まれているので、秋のおやつとして楽しむのもいいですね😊

週末は焼き芋を片手に公園を散歩したり、温かいお茶と一緒にゆっくり味わったりするのも秋らしい過ごし方です🍵

みなさんは、焼き芋は ホクホク派？ それとも、ねっとり派？

好きな品種や、おすすめの食べ方もあればぜひ教えてください！